Остапчук Олександр Миколайович народився 17 липня 1958 року в с. Рисвянка Рівненської області. В 1979 році закінчив Тернопільський державний педагогічний інститут за спеціальністю «загальнотехнічні дисципліни».

В системі освіти працює 31 рік. За цей час працював вчителем, заступником директора, директором школи, начальником управління освіти Тернопільської міської ради.

На всіх посадах досягав успіху завдяки власній творчій ініціативі, новаторському підходу до виховання та навчання дітей.

Працюючи заступником директора з виховної роботи, впровадив власну систему організації позакласної роботи з учнями, побудовану на принципах зацікавленості дітей процесом та результатом занять, їх творчого розвитку.

У 1989 році нагороджений відзнакою «Відмінник народної освіти».

За 15 років роботи на посаді директора школи № 6 ім. Н. Яремчука разом з педагогічним колективом Олександр Миколайович вивів школу на найвищі щаблі міського рейтингу серед загальноосвітніх навчальних закладів. Школа № 6 ім. Н. Яремчука стала дипломантом конкурсу «100 кращих шкіл України».

За 4 роки роботи на посаді начальника управління освіти започаткував і спільно з освітянами міста реалізував ряд проектів з питань надання якісної освіти та формування національно-свідомої, духовної особистості школярів, а саме: «Волонтерський рух» (2007-2010р.р.), «Школа майбутнього» (2007р.), проект фонду Шумана «Міжнародний обмін освітнім досвідом. Україна-Польща» (2007-2008 р.р.), створив в місті Школу розумових ігор, міську Лігу юних математиків.

За його проектом побачили світ презентаційні педагогічні журнали та буклети «33 штрихи до розвитку освіти міста», «Освіта м. Тернополя в цифрах і фактах», «Флагмани освіти м. Тернополя», «Дошкільні та позашкільні навчальні заклади»

Олександр Миколайович є автором статті «Формування нової генерації керівників шкіл» в проекті «Біла книга розвитку освіти», на основі якої в місті створив школу керівників нової генерації. Проводити заняття в школі приїжджали відомі педагоги з різних міст України.

Започаткування ним високого рівня науково-практичних семінарів, конференцій в м. Тернополі сприяли підвищенню кваліфікації педагогів міста. Зокрема були проведені семінари: «Амонашвілі Ш.О. Педагогічні читання в м. Тернополі», «Системи освіти країн світу», «Школа М.П.Гузика», «Практичні тенденції в освіті за І.Г.Осадчим» та інші.

О.М.Остапчук – учасник багатьох всеукраїнських та міжнародних конференцій, семінарів та педагогічних фестивалів. На міжнародному фестивалі «Педагогіка ХХІ століття» (м. Одеса, 2008р.) отримав сертифікати освітніх програм за посібники «Класний журнал» та «Атрибути шкільного іміджу»

Олександр Миколайович бере активну участь в громадському житті міста, 12 років був депутатом міської ради. Визнаний громадськістю міста «Людиною 2006 року» за результатами загальноміського конкурсу. Започаткував вручення «Ордену Добра» учням, які в найважчих життєвих ситуаціях проявили мужність і витримку та досягли високих результатів в навчанні, спорті, мистецтві.

Під його керівництвом освітянам України було презентовано досвід тернопільської освіти на форумі, організованому редакцією журналу «Директор школи, гімназії, ліцею» (головний редактор О.І.Виговська) в жовтні 2010 року.

О.М. Остапчук є автором педагогічних статей, які друкувались як в регіональних, так і у всеукраїнських виданнях. Був рецензентом навчально-методичних посібників О.С.Бондар «Критерії експертного оцінювання навчально-виховної діяльності загальноосвітніх шкіл» (Тернопіль, 2007), та О.І.Янкович «Управління загальноосвітнім навчальним закладом» (Тернопіль, 2007). В 2010 році був учасником міжнародного проекту Бібліотеки Конгресу США «Відкритий світ».

3 грудня 2010 року, повернувшись на посаду директора школи-ліцею №6 ім. Н. Яремчука, Олександр Миколайович розробив стратегію розвитку на основі управління навчальним закладом як емоційно-інтелектуальною системою.

Окрім цього, оригінальним напрямком роботи в школі-ліцеї стає школа розумових ігор, на базі якої створено експериментальний майданчик регіонального рівня.

Розроблений Олександром Миколайовичем загальношкільний проект відповідно до стратегії розвитку школи-ліцею «Навчання через служіння суспільству» є презентаційним для педагогів, що проходить курси підвищення кваліфікації в Тернопільському обласному комунальному інституті післядипломної педагогічної освіти.